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Marseille - Dægrastytting

Vinsælustu ráðleggingar heimamanna

Allt frá skoðunarferðum til bestu staðanna sem fáir þekkja. Kynnstu því sem gerir borgina einstaka með íbúunum sem þekkja best til.
Tónleikahöll
“Le dôme est la plus grande salle de spectacle de la cité phocéenne. Les plus grands groupes du monde y sont passés!”
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Establishment
“Parce que Marseille est une ville de plus de 2000 ans et avec plus de 900 000 habitants. Des quartiers très divers, un environnement riche avec les calanques, Aix en Provence, Arles et la Camargue, Cassis etc...”
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Establishment
“Lieu incontournable de la vie culturelle marseillaise, le Toursky est une aventure théâtrale et humaine. En ces temps agités où souffle un vent contraire, la création de l'Espace Léo Ferré constitue une formidable opportunité de maintenir le cap en réaffirmant l'ambition d'être un théâtre populaire ouvert sur le monde. Avec sa terrasse arborée, à l'ombre d'un pin centenaire, il est un lieu de rencontres et d'échanges, et a vocation à porter haut la voix des aiguilleurs d'utopies, à jeter les passerelles vers d'innombrables voayges et à soutenir les militants de l'âme.”
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Establishment
“visite de la savonnerie du vrai savon de MarseilleNotre histoire La Savonnerie « Le Serail » est la dernière savonnerie artisanale et traditionnelle de Marseille basée dans la cité Phocéenne. Dans les années 1900, Marseille grande ville de la Provence voit ses savonneries – une centaine à l’époque – fermer les unes après les autres en raison de l’arrivée massive des lessives. Un homme, de retour de déportation en Allemagne, Vincent BOETTO, fit le pari de créer en 1949 la Savonnerie le Sérail, afin de perpétuer le savoir-faire et la tradition du véritable savon de Marseille. Il reprend alors une ferme située à l’intérieur de la ville, et y installe l’équipement nécessaire à la fabrication du cube de savon traditionnel de Marseille, et notamment les chaudrons dans lesquels est fabriquée la pâte à savon. Aujourd’hui, c’est son fils, Daniel, fier de cet héritage, qui a repris les rênes de la savonnerie en 2009 et qui perpétue le savoir-faire laissé par son père. Ainsi, l’ensemble du matériel est d’époque, et a été conservé ainsi que toutes les étapes nécessaires à la fabrication du traditionnel savon de Marseille, ce qui lui a d’ailleurs permis d’obtenir le label « Entreprise du Patrimoine vivant » décerné par la CCI de Marseille. I – Le procédé de fabrication de l’authentique savon de Marseille à la Savonnerie Le Sérail L’authentique savon de Marseille est fabriqué en chaudron, selon un procédé de saponification spécifique appelé « procédé Marseillais », comportant cinq étapes : 1ère étape : l’empâtage, ou réaction chimique de saponification Les huiles d’origines végétales sont chauffées dans un grand chaudron. Sous l’action de la soude et de la chaleur, elles se transforment peu à peu en savon. 2ème étape : le relargage Le savon étant insoluble dans l’eau salée, cette opération consiste à ajouter du sel marin afin d’entraîner la lessive de soude en excès au fond du chaudron, le savon restant au-dessus. 3ème étape : la cuisson Cette opération caractérise la saponification et permet la complète transformation des huiles végétales en savon. 4ème étape : le lavage La pâte de savon est affinée par des lavages, entraînant le glycérol, les impuretés et les acides gras non saponifiés. 5ème étape : la liquidation Un dernier lavage à l’eau claire amène le savon à l’état final : un savon lisse et pur qui fait la réputation du procédé Marseillais. Ces différentes opérations prennent environ une semaine. Chaque chaudron pouvant contenir huit tonnes de pâte à savon. Puis vient le coulage. Le savon est coulé à chaud (70°) dans des bassins appelés « mises », où il va refroidir et se solidifier pendant à peu près trois jours. Le découpage La dalle à savon est ensuite découpée en blocs de 40 à 50 kg avant d’être redécoupés en unités de 1000g – 600g – 400g – 300g. Tout est fait manuellement sur des machines d’époque. Le séchage Les cubes de savon sont ensuite disposés sur des clayettes, où ils vont sécher à l’air libre pendant une semaine à quinze jours afin que l’eau contenue puisse s’évaporer. L’estampillage L’ensemble de la fabrication est artisanale et les cubes vont être estampillés un à un dans des presses à savon comportant des moules à tulipes d’époque. Le savon est alors marqué sur ses six faces. II – De multiples vertus De nos jours, le retour des valeurs écologiques et économique font ( re) découvrir au consommateur les vertus du savon de Marseille, à la fois bon pour la peau et bon pour l’environnement. Hypoallergénique Biodégradable en moins de 28 jours Recommandé par les dermatologues pour lutter contre la sécheresse cutanée Economique à l’usage III – Evolution de la Savonnerie Le Sérail Afin de pérenniser son activité, La Savonnerie Le Sérail a su évoluer et se diversifier en fabriquant de nouveaux produits. 1/ Savons de toilette parfumés La Savonnerie Le Sérail a sélectionné une cinquantaine de parfums différents afin de proposer une gamme étendue à l’ensemble de sa clientèle. Ces savons de toilette peuvent ou pas être colorés et certains contiennent des éléments broyés tels que la pétale de rose ou bien la fleur de lavande qui exfolient la peau. A noter que la majorité de ces savons de toilette sont fabriqué à partir de copeaux de savon de Marseille, auxquels on ajoute les parfums – naturels pour la plupart – ainsi qu’éventuellement des colorants. Il existe différents formats qui vont de la barre de 1Kg au petit cœur de 25g, en passant par des 100g, des 150g, des 250g et des 300g de diverses formes. ”
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Route
“Notre maison est à seulement 5 minutes de l'autoroute. Une bonne halte pour se reposer pour aller dans le Sud de la France ou pour se rendre à paris. ”
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Establishment
“Scène nationale de Marseille, une des plus belles programmations de la ville. Scène nationale de Marseille, one of the best performing arts programme of the city. ”
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Establishment
“Ancien cinéma des années 50, c'est aujourd'hui une SMAC (Scène de Musique Actuelles) de troisième génération.”
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Bus Station
“le projet de Francesca Poloniato est bâti autour de trois mots significatifs : présence, ouverture, partage. Elle a sollicité, pour l'accompagner dans cette nouvelle aventure, de nombreux artistes.”
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Hverfi
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Establishment
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Grocery or Supermarket
Establishment
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Establishment
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Establishment
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Úrvalsupplifanir

Vinsælir veitingastaðir

Veitingahús
Meal Takeaway
“Depuis plus de 9 années, Sylvie est la Propriétaire du Club House de Toursainte, un magnifique restaurant villa, très agréable dans le domaine de Tennis et de Golf , situé à Sainte Marthe. Restaurant Pizzéria Le Club House 100, chemin des Bessons 13014 Marseille 04 91 02 01 01 Ouvert 7j / 7j (en été) en hiver, Dimanche sur réservation Parking Soirées à thèmes Soyons amis ! Rejoignez le Club House sur Facebook”
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Meal Takeaway
“Contact Pizzeria Sainte Marthe LIVRAISON A DOMICILE 167 che de Sainte-Marthe 13014 Marseille Tél. : 04 91 98 27 27 Mobile : 06 67 79 84 42 ”
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Veitingahús
Franskur veitingastaður
Franskur veitingastaður
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