Stökkva beint að efni
Matreiðsla

Smoke your own Barbecue in Athens

Matreiðsla

Smoke your own Barbecue in Athens

7 umsagnir
Lengd
2 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 6 manns
Matarlist
Grísk matargerð
Tungumál
enska
Matreiðsla

Smoke your own Barbecue in Athens

Matreiðsla

Smoke your own Barbecue in Athens

7 umsagnir
Lengd
2 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 6 manns
Matarlist
Grísk matargerð
Tungumál
enska

Það sem verður gert

We will meet at Fine Mess Smokehouse, and we will start off by ordering aperitivos and some bar food to break the ice and make introductions. After we get to know each other a little, we will spend some time (about half an hour) getting to know barbecue and smoking: we will discuss its origins and history, national and regional cultural variations, local styles. Following that, we will grab our drinks and make our way downstairs to the Fine Mess' kitchen, in a specially designed lounge area. We will get acquainted with the offset barbecue smokers. Then, we will light our fire, prepare the food that we will be smoking and.. proceed to actually smoking it! You will have hands-on expeirience operating the barbecue and smoking specific foods that we will have agreed upon beforehand. During the smoking process, we will continue our discussion on smoking techniques (up to 45 minutes). Lastly, we will move back up to the seating area, where you will be able to enjoy your perfect dinner, with the food you have just smoked yourselves, alongside any other dishes you wish to order from the Fine Mess menu.

Matreiðsla

Matreiðsla

í upplifunum á Airbnb
  • Áhugasamir kokkar

    Lærðu hefðbundnar uppskriftir og hlustaðu á persónulegar sögur gestgjafa á staðnum.

  • Innilegt umhverfi

    Njóttu málsverðar á einstökum stöðum frá einkabýlum til lokaðra þaka.

  • Vottað af Airbnb

    Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Gestgjafinn þinn

Frekari upplýsingar um Costis

Costis

I'm co-founder and pitmaster of Fine Mess Smokehouse, Athens' authentic low and slow barbecue restaurant - and an avid traveller! I have lived abroad and travelled in Europe, Asia and the Americas. In 2015 I travelled across thirty-nine States in the USA, on a six-week, 21k kilometer long culinary road trip to discover and experience American culture & cuisine. During that time, I became fascinated with the art of barbecue and low & slow cooking with smoke. I built my own offset barbecue smokers, and spent the coming years experimenting and perfecting my craft. I started in the hospitality industry in 2011 when I founded Kokkini Svoura bistro & cocktail bar - nowadays, I spend my time in the kitchen at Fine Mess, smoking amazing meat, as well as fish, unusual cheeses and many other foods, and perfecting the art of barbecue & smoke!

Hvað er innifalið

Matur
Guests will be offered a selection of bar food from the Fine Mess Bar Menu to accompany their drinks
Drykkir
Each guest will be offered his/her choice of Aperitivo, Beer, Wine, Soft drink, Coffee or Juice from the Fine Mess Bar Menu
Búnaður
All barbecue and smoking equipment will be provided. Food items to be smoked will be agreed upon beforehand and provided as…

Myndir gesta

Umsagnir gesta

Yfirlitshluti til að fara yfir síður

Staðsetning

The workshop will be held in Fine Mess Smokehouse, and specifically the Fine Mess kitchen, which features the only authentic offset barbecue smokers operating in Athens! Discussions will be held in the specialy designed lounge in the kitchen area, and dinner will be served in the restaurant's seating area.

Til athugunar

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Glútenlaust
Glútenlaust
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Sojalaust
Sojalaust
Fiskofnæmi
Fiskofnæmi
Ofnæmi fyrir skelfiski
Ofnæmi fyrir skelfiski
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Grænkerafæði
Grænkerafæði

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Samskiptareglur

Haltu öllum samskiptum innan Airbnb. Til að gæta öryggis greiðsla þinna skaltu aldrei millifæra fjármuni né eiga í samskipum utan vefsíðu eða apps Airbnb.

Kröfur til gesta

Allt að 6 gestir frá og með 16 ára aldri geta tekið þátt. Það er undir hverjum gesti komið að hafa skilning á því hráefni sem notað er og miðla upplýsingum um ofnæmi eða séróskir um mat til gestgjafans. Gestir ættu einnig að hafa í huga að neysla á…

Opinber skilríki

Þú þarft að taka mynd af þér sem passar við myndina á skilríkjunum þínum. Þetta er til þess gert að Airbnb geti staðfest hver tekur í raun þátt í upplifuninni. Þú þarft aðeins að gera þetta einu sinni.

Áfengi

Farið er með áfengi í upplifuninni. Gestum er einungis veitt áfengi hafi þeir náð löglegum drykkjualdri.

Fleiri ábendingar

Guests must note that the cost of the dinner is not included in the price of admission for this experience, and varies according to the guest's actual order.
Costis
Smoke your own Barbecue in Athens
7 umsagnir
$33 á mann
7 umsagnir
$33 á mann