Stökkva beint að efni
Matreiðsla

Making bread on a windmill and lunch

Matreiðsla

Making bread on a windmill and lunch

16 umsagnir
Það er takmarkað pláss í þessa upplifun.
Lengd
6 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 8 manns
Matarlist
Portúgalska
Tungumál
Portúgalska, enska, spænska
Matreiðsla

Making bread on a windmill and lunch

Matreiðsla

Making bread on a windmill and lunch

16 umsagnir
Það er takmarkað pláss í þessa upplifun.
Lengd
6 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 8 manns
Matarlist
Portúgalska
Tungumál
Portúgalska, enska, spænska

Það sem verður gert

I will pick you up at a meeting point in downtown Lisbon. An hour drive through the countryside will take us to a hilltop in the Serra de Montejunto Protected Landscape, a hidden gem that even most people from Lisbon don't know. The views of the mountains and vineyards along the way are truly astonishing. When we arrive, we enter the restored windmill and meet Miguel, the traditional millwright and carpenter who has recreated this structure according to Portuguese tradition. We’ll learn how the mill functions, and weather permitting, grind heirloom wheat or corn. Miguel’s nephew Carlos is our expert baker who will teach us how to turn this exceptional flour into bread, following old family recipes. We’ll mix and knead the dough and after when the dough has risen, we’ll form loaves, slash them and bake them in a wood-fired brick oven. Lunch is served in a charming inn, with views out over a valley dotted with fields and vineyards. Here a local family shares their recipes for traditional Portuguese cuisine. The centerpiece of our meal, “cozido,” is one of the national dishes of Portugal. It is a unique deep-dish pie with a yeasted crust, filled with a variety of sausages, beef, pork, and vegetables, baked in the wood-burning oven. Finally, we bid farewell to our hosts Miguel and Carlos, and return to Lisbon, each with a loaf of homemade bread as a souvenir of this remarkable day.

Matreiðsla

Matreiðsla

í upplifunum á Airbnb
  • Áhugasamir kokkar

    Lærðu hefðbundnar uppskriftir og hlustaðu á persónulegar sögur gestgjafa á staðnum.

  • Innilegt umhverfi

    Njóttu málsverðar á einstökum stöðum frá einkabýlum til lokaðra þaka.

  • Vottað af Airbnb

    Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Gestgjafinn þinn

Frekari upplýsingar um João

João

Besides i'm from Lisbon, i'm in love by the Portuguese West Region and its gastronomy, wine, beautifull scenery and rural traditions From more than 12 years that i live in this region, i'm an environmental engineer, working in water treatment and renewable energies. In parallel of the engineering , in 2017 i opened a tourism company and definitly discovered my passion of sharing the traditions and knowledge about my country and this specific region. For years that i study the traditions, wines and gastronomy of the west region, i'm very passionate by food and wine and the "science" of pairing both. My patners are Miguel a traditional millwright carpenter and miller and his nephew Carlos, a young master baker very connected with the ancient traditions of the region.

Hvað er innifalið

Matur
- The Portuguese cozido is one of the national dishes of Portugal. It is a unique deep-dish pie with a yeasted crust, filled…
Drykkir
Beverages, deserts and Coffee or tea
Samgöngur
Transportation in a very confortable 9 seat van with AC
Búnaður
Windmill availability just for us

Myndir gesta

Umsagnir gesta

Yfirlitshluti til að fara yfir síður

Staðsetning

- Lisbon (downtown pick-up location) - Curral do Burro, a charming inn built into the hillside steps away from the windmill, with views out over a valley dotted with fields and vineyards - Avis Windmill, restored historic windmill - Serra de Montejunto Protected Landscape

Framboð

Til athugunar

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Ofnæmi fyrir skelfiski
Ofnæmi fyrir skelfiski
Eggjalaust
Eggjalaust
Fiskofnæmi
Fiskofnæmi
Sojalaust
Sojalaust
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Grænkerafæði
Grænkerafæði
Grænkeri
Grænkeri
Grænmetis- og fiskæta
Grænmetis- og fiskæta

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Samskiptareglur

Haltu öllum samskiptum innan Airbnb. Til að gæta öryggis greiðsla þinna skaltu aldrei millifæra fjármuni né eiga í samskipum utan vefsíðu eða apps Airbnb.

Kröfur til gesta

Allt að 8 gestir á öllum aldri geta tekið þátt. Það er undir hverjum gesti komið að hafa skilning á því hráefni sem notað er og miðla upplýsingum um ofnæmi eða séróskir um mat til gestgjafans. Gestir ættu einnig að hafa í huga að neysla á hráu eða…

Áfengi

Farið er með áfengi í upplifuninni. Gestum er einungis veitt áfengi hafi þeir náð löglegum drykkjualdri.

Fleiri ábendingar

The Portuguese cozido includes cabbage, carrots, turnips, potatoes, sausage, beef and pork. If you have specific dietary needs, please let me know so I can arrange an alternative menu to accommodate you.
João
Making bread on a windmill and lunch
16 umsagnir
Frá $94 á mann
16 umsagnir
Frá $94 á mann