Stökkva beint að efni

Scuola1 di pasticciotto con pasticcere

Einkunn 5,0 af 5 í 5 umsögnum.Galatina, ÍtalíaHluti af matreiðslusafni Airbnb

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Matreiðsluupplifun sem Luigi býður upp á

90 mín.
Ítalskur
Allt að 10 manns
Tungumál: Ítalska

Það sem verður gert

Grazie a questa esperienza lavorerete in un vero laboratorio di pasticceria. Dopo una breve storytelling sul Pasticciotto inizieremo lavorare, spiegherò i segreti della pasta frolla e di questo particolare tipo di frolla, vi insegnerò a fare una crema pasticcera degna di farcire il pasticciotto e poi.......inizieremo tutti a lavorare; ognuno con la propria formina imparerà come manipolare la pasta, come si usa un sac a poche e la tecnica per chiudere un pasticciotto. Infine, mentre i pasticciotti cuociono in forno e dopo aver rivelato le tecniche di cottura di questo dolce ci sposteremo, nel dehors esterno o nella sala interna entrambe con la splendida vista della chiesa dei S.S.Pietro e Paolo dove degusteremo alcuni dolci tipici ( africano, fruttone) accompagnati da un ottimo caffè di una torrefazione locale e dal pasticciotto caldo che ognuno di voi ha realizzato. Forniremo schede con traduzione in inglese e tedesco di tutto ciò che sarà insegnato. Forniremo informazioni su cosa vedere a Galatina.
Grazie a questa esperienza lavorerete in un vero laboratorio di pasticceria. Dopo una breve storytelling sul Pasticciotto inizieremo lavorare, spiegherò i segreti della pasta frolla e di questo particolare tipo di frolla, vi insegnerò a fare una crema pasticcera degna di farcire il pasticciotto e poi.......inizieremo tutti a lavorare; ognuno con la propria formina imparerà come manipolare la pasta, come si usa un sac a poche e la tecnica per chi…

Luigi lofar öryggi

Gestgjafinn samþykkti leiðbeiningar Airbnb um öryggi og hreinlæti vegna COVID-19. Þar á meðal að fara að viðmiðum um nándarmörk og góða hollustuhætti og að sjá til þess að allir þátttakendur verði með grímu.
Frekari upplýsingar

Hvað er innifalið

  • Matur
    Degustazione con dolci tipici come africano, fruttone, pasticciotto e caffè
  • Búnaður
    Forniremo l'attrezzatura per lavorare sul posto,
    grembiuli usa e getta...
Frá $55
 á mann
mán., 21. sep.
18:00 - 19:30
$55 á mann
$55 á mann
fim., 24. sep.
18:00 - 19:30
$55 á mann
$55 á mann
fös., 25. sep.
18:00 - 19:30
$55 á mann
$55 á mann

Þetta er gestgjafi þinn, Luigi

Gestgjafi á Airbnb síðan 2017
  • 5 umsagnir
  • Auðkenni vottað
Ciao sono Luigi figlio di padre pasticcere dagli anni '50, cresciuto nella pasticceria di famiglia, giocando con mattarello, farina, mandorle, zucchero canditi. Ho imparato da mio padre le antiche ricette della pasticceria salentina e tutti i segreti del nostro mestiere. Crescendo ho ampliato le mie conoscenze con corsi di specializzazione sulla pasticceria moderna e cioccolato che mi hano fatto diventare il Maestro pasticcere che sono oggi, ancorato alla tradizione ma con uno sguardo attento alla modernità, vorrei condividere con voi parte della mia esperienza. @pasticceriaeros
Ciao sono Luigi figlio di padre pasticcere dagli anni '50, cresciuto nella pasticceria di famiglia, giocando con mattarello, farina, mandorle, zucchero canditi. Ho imparato da mio padre le antiche ricette della pasticceria salentina e tutti i segreti del nostro mestiere. Crescendo ho ampliato le mie conoscenze con corsi di specializzazione sulla pasticceria moderna e cioccolato che mi hano fatto diventare il Maestro pasticcere che sono oggi, ancorato alla tradizione ma con uno sguardo attento a…
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Staðsetning

L'esperienza si terrà in un vero laboratorio di pasticceria, la mia pasticceria Eros in piazza S.Pietro 9, alla fine o prima dell'esperienza avrete tutto il tempo per visitare il bellissimo centro storico della città con le sue bellissime chiese, la biblioteca che custodisci molti libri antichi, alcuni dei quali unici in europa .

Einkunn 5,0 af 5 í 5 umsögnum.

Jennifer
ágúst 2020
This was an amazing experience! My husband and I speak Italian (enough at least!) So it was very special to learn the recipe for pasticiotti and make some ourselves. We are so glad we did this and it’s one of our favorite things we’ve ever done!
This was an amazing experience! My husband and I speak Italian (enough at least!) So it was very special to learn the recipe for pasticiotti and make some ourselves. We are so glad…
Maria
september 2019
Sono stata ospite della Pasticceria di Luigi per la Scuola di Pasticciotto. Sono una grande amante di pasticciotti e nonostante avessi provato a prepararli a casa, non venivano mai buoni come quelli che mangiavo in Salento. Luigi si è dimostrato estremamente disponibile: nella sua pasticceria sono stata accolta da tutti con grande calore. Abbiamo preparato i pasticciotti e Luigi con grande competenza e precisione ha anche raccontato la storia del dolce ed ha spiegato tutti i segreti per riuscire a prepararne di perfetti. Appena arrivata a casa li ho preparati da sola e... sono usciti perfetti ed uguali a quelli preparati in pasticceria!!! Sono davvero entusiasta di questa esperienza che consiglio vivamente a tutti (soprattutto perché si possono mettere direttamente le “mani in pasta”)!!! Un grazie a Luigi e a sua moglie per questa esperienza stupenda!!!
Sono stata ospite della Pasticceria di Luigi per la Scuola di Pasticciotto. Sono una grande amante di pasticciotti e nonostante avessi provato a prepararli a casa, non venivano mai…
Ciro
september 2019
Luigi è un pasticcere molto simpatico, gentile ed esperto nella sua materia. Ci ha insegnato alcuni trucchi del suo mestiere e ci ha descritto con molta passione la procedura per creare il famoso pasticciotto.
Iris
júlí 2019
Potrete imparare facilmente a preparare in casa ed in maniera professionale il tradizionale pasticciotto salentino attraverso le chiare indicazioni di Luigi.
Giorgio
júlí 2019
Esperienza di grande interesse e di alto livello professionale. La partecipazione alla scuola di pasticciotto 1 dara' a chiunque la preparazione per preparare questo delizioso dolce.

Veldu milli lausra dagsetninga

3 sæti laus
  • mán., 21. sep.
    18:00 - 19:30
    $55 á mann
  • fim., 24. sep.
    18:00 - 19:30
    $55 á mann
  • fös., 25. sep.
    18:00 - 19:30
    $55 á mann

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.

Mikilvæg atriði

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Opinber skilríki

Þú þarft að taka mynd af þér sem passar við myndina á skilríkjunum þínum. Þetta er til þess gert að Airbnb geti staðfest hver tekur í raun þátt í upplifuninni. Þú þarft aðeins að gera þetta einu sinni.

Kröfur til gesta

Allt að 10 gestir frá og með 14 ára aldri geta tekið þátt.

Fleiri ábendingar

Regalerò ad ogni ospite un set di 5 forme alluminio per pasticciotti e la ricetta per poterli fare a casa . Contattami per altre date e orari e per particolari esigenze cercheremo di accontentarvi.

Hvað þarf að taka með

macchina fotografica, smartphone,

curiosità