Stökkva beint að efni
Matreiðsla

Mexican food with a globally-trained chef

Matreiðsla

Mexican food with a globally-trained chef

84 umsagnir
Prepare and eat traditional dishes that you can easily recreate at home.
Lengd
3 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 10 manns
Matarlist
Mexíkanskur
Tungumál
enska
Matreiðsla

Mexican food with a globally-trained chef

Matreiðsla

Mexican food with a globally-trained chef

84 umsagnir
Prepare and eat traditional dishes that you can easily recreate at home.
Lengd
3 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 10 manns
Matarlist
Mexíkanskur
Tungumál
enska

Það sem verður gert

Cooking classes in Mexico can be a wonderful experience, but what happens when you return home and can't find the ingredients to make it on your own? I've got you covered. We'll meet at my home in Condesa to prep and cook our meal together with a mix of traditional cooking equipment while teaching you how to swap it out with alternatives that are staples in every home kitchen. We'll learn how to prepare* (and chow down on): / Classic Tinga (chicken or veggie) / Tamales (savory and sweet) / Chilaquiles (verde) / Agua fresca (varies according by season) Would you like to learn something else? Most things in life are possible... Let's chat! *Please note that any classes with menus different from the above will be listed in the NOTES section of this listing along with the date and time.

Matreiðsla

Matreiðsla

í upplifunum á Airbnb
  • Áhugasamir kokkar

    Lærðu hefðbundnar uppskriftir og hlustaðu á persónulegar sögur gestgjafa á staðnum.

  • Innilegt umhverfi

    Njóttu málsverðar á einstökum stöðum frá einkabýlum til lokaðra þaka.

  • Vottað af Airbnb

    Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Gestgjafinn þinn

Tim

Gestgjafi á Airbnb síðan 2014
I started working in my grandfather's butcher shop at the age of 6, wrapping customers' packages in the same style as he had since the 1940's. Surrounded by farms, dairies, and homesteads, we spent our free time in nature, hiking, camping, fishing, and hunting. The dichotomy of the two food systems—self-sustainable vs. supermarket—inspired me to only eat the things I could grow or hunt, and cook myself. I've maintained some form of this ideology for the past 29 years while traveling the world to gain knowledge and hone my skills. At 21, I began making the world my culinary classroom by making pasta with Italian experts in Florence, apprenticing with a Four Seasons/Cordon Bleu chef, sous cheffing a test kitchen in NYC, mastering luau emus with native Hawaiians, and now pressing tortillas with the abuelas and street food masters of CDMX.

Hvað er innifalið

Matur
We'll chow down on everything we make together!
Drykkir
Seasonal agua fresca will be served during the cooking class.
Búnaður
We'll provide all of the equipment necessary, but you'll have the opportunity to purchase some of the equipment of your own;)

Myndir gesta

Umsagnir gesta

Yfirlitshluti til að fara yfir síður

Staðsetning

We'll meet in one of three locations: a beautiful casita in Roma Sur, an intimate cocinita in Escandón, or a 1940's post-art deco home in Nápoles. This allows for a wider range of availability and comfort for different size groups. The outdoor patio in Nápoles will be the default while the weather allows! Curious about a neighborhood market? Let me know at the moment you book and we'll see if we can find a time to check it out together.

Framboð

Til athugunar

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Glútenlaust
Glútenlaust
Ofnæmi fyrir skelfiski
Ofnæmi fyrir skelfiski
Mjólkurlaust
Mjólkurlaust
Eggjalaust
Eggjalaust
Sojalaust
Sojalaust
Fiskofnæmi
Fiskofnæmi
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Grænkeri
Grænkeri
Grænkerafæði
Grænkerafæði
Grænmetis- og fiskæta
Grænmetis- og fiskæta

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Samskiptareglur

Haltu öllum samskiptum innan Airbnb. Til að gæta öryggis greiðsla þinna skaltu aldrei millifæra fjármuni né eiga í samskipum utan vefsíðu eða apps Airbnb.

Kröfur til gesta

Allt að 10 gestir frá og með 10 ára aldri geta tekið þátt. Foreldrar geta einnig komið með börn yngri en 2ja ára. Það er undir hverjum gesti komið að hafa skilning á því hráefni sem notað er og miðla upplýsingum um ofnæmi eða séróskir um mat til…

Fleiri ábendingar

I'm happy to accommodate any food allergies and/or dietary restrictions, so please let me know at the time of booking! Special Menu for 9 March '20, 10-2PM: As listed PLUS Baja Baked Fish Tacos w/ chipotle aioli & mango cilantro slaw. The new price includes this dish + 1 extra hour of class time.
Tim
Mexican food with a globally-trained chef
84 umsagnir
Frá $46 á mann
84 umsagnir
Frá $46 á mann