Stökkva beint að efni

Le orecchiette di Puglia con pranzo

Einkunn 4,84 af 5 í 208 umsögnum.Ceglie Messapica, ÍtalíaHluti af matreiðslusafni Airbnb

Skoðaðu ráðleggingar og takmarkanir vegna COVID-19 á staðnum áður en þú bókar.

Staðbundnar upplifanir Airbnb standa til boða á þessu svæði. Kynntu þér og fylgdu ráðleggingum og takmörkunum vegna COVID-19 á staðnum. Frekari upplýsingar

Matreiðsluupplifun sem Simona Marina býður upp á

4,5 klst.
Ítalskur
Allt að 6 manns
Tungumál: enska, Ítalska

Það sem verður gert

Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore.

Dopo aver preparato questo tesoro, cucineremo insieme il tipico menù pugliese con la base degli ingredienti freschi di stagione e di produzione biologica: la classica orecchietta con sugo fresco di carne, basilico e formaggio ricotta o in altre varianti stagionali insieme ad un menù completo di 3 portate a base di antipasti tipici di terra, le orecchiette realizzate insieme, secondo di carne, verdure frutta e vino locale (Negramaro, Primitivo, Salice) e acqua.
Nel rispetto delle disposizioni per il Covid-19 useremo materiali e attrezzature monouso.

Visiteremo i nostri Trulli a 4 coni, tipiche e magiche costruzioni dei nostri avi, i muretti a secco, raccoglieremo nel nostro orto, scopriremo le erbe spontanee e i nostri secolari olivi.

Il CALENDARIO varia in base alla stagione (fino a Giugno si svolge esclusivamente di mattina).
Verifica gli ORARI prima di PRENOTARE.
Siamo disponibili a giorni e orari personalizzati o in catering.
Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore.

Dopo aver preparato…

Simona Marina lofar öryggi

Gestgjafinn samþykkti leiðbeiningar Airbnb um öryggi og hreinlæti vegna COVID-19. Þar á meðal að fara að viðmiðum um nándarmörk og góða hollustuhætti og að sjá til þess að allir þátttakendur verði með grímu.
Frekari upplýsingar

Hvað er innifalið

  • Matur
    Pranzo tipico del Salento
    Menù completo di antipasto, primo composto d...
  • Samgöngur
    Trasporto da/per il soggiorno
    Disponibili per il transfer entro i 20 k...
  • Búnaður
    Spianatoia, grembiule, farina, acqua, sale e la vostra curiosità...
Frá $51
 á mann
mið., 21. okt.
10:00 - 14:30
$51 á mann
$51 á mann
lau., 24. okt.
10:00 - 14:30
$51 á mann
$51 á mann
mán., 26. okt.
10:00 - 14:30
$51 á mann
$51 á mann

Þetta er gestgjafi þinn, Simona Marina

Gestgjafi á Airbnb síðan 2018
  • 208 umsagnir
  • Auðkenni vottað
Amo le cose buone e siamo appassionati per il cibo del sud, buono e genuino. Per questo, offriamo una cooking class effettuata da esperti mani, mani sapienti, che tramandano un sapere antico, trasmesso di generazione in generazione. Non perdete questa possibilità.
Til að vernda greiðsluna þína skaltu aldrei senda peninga eða eiga í samskiptum fyrir utan heimasíðu eða app Airbnb. Frekari upplýsingar
AIRBNB UPPLIFANIR
Matreiðsla

Áhugasamir kokkar

Lærðu hefðbundnar uppskriftir og hlustaðu á persónulegar sögur gestgjafa á staðnum.

Innilegt umhverfi

Njóttu málsverðar á einstökum stöðum frá einkabýlum til þaka úr augsýn.

Vottað af Airbnb

Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Staðsetning

Vi ospiteremo nei nostri trulli a 5 coni immersi nel verde degli olivi secolari e della vegetazione tipica della Valle d'Itria. All'aria aperta fra il suono delle cicale e il vento fresco che viene dal mare, dove il sole fa da padrone vivremo un tempo lento come quello delle nostre nonne.
Un'area al coperto ci protegge dal sole estivo o dalla pioggia.

Calendario: Lunedì, pomeriggio con cena - Mercoledì e sabato, mattina con pranzo

Einkunn 4,84 af 5 í 208 umsögnum.

Adriel
október 2020
The cooking course with Simona was simply fantastic. We got a warm welcome and felt immediately comfortable learning the local cooking techniques of Puglia. Her local knowledge of the region was indepth and profound which made the course also super interesting. Certainly one of the highlights of our trip and will be recommending it to everyone.
The cooking course with Simona was simply fantastic. We got a warm welcome and felt immediately comfortable learning the local cooking techniques of Puglia. Her local knowledge of…
Lena
október 2020
Simona hat uns netter Weise von unseren Appartement abgeholt und führ in einen malerischen Ort, dem ich so gern für mich entdecken wollte. Wir haben viel erfahren über die Geschichte von Trulli, italienisches Essen allgemein, bekamen interessante Tipps. Sie erzählte uns über ihre Garten und alles was sie daraus macht. Simona war hilfsbereit für alle Wünsche meiner Kinder und auch meines Hundes. Dazu hatten wir auch eine tolle Unterhaltung in eine internationale Gesellschaft, super lecker gegessen (nicht nur das was wir selbst zubereitet haben)! Eine entspannte Atmosphere wie beim Besuch alten Freunden!
Simona hat uns netter Weise von unseren Appartement abgeholt und führ in einen malerischen Ort, dem ich so gern für mich entdecken wollte. Wir haben viel erfahren über die Geschich…
Clémence
september 2020
Expérience typique si vous passez par ici, vraiment très sympathique, Simona nous a appris à réaliser de véritables orechiette, la spécialité de la région. Simona nous a partagé une partie de l’histoire sur Puglia et c’était très intéressant de l’écouter. Je recommande !
Expérience typique si vous passez par ici, vraiment très sympathique, Simona nous a appris à réaliser de véritables orechiette, la spécialité de la région. Simona nous a partagé un…
Hannah
september 2020
Fantastic experience in Simona’s Trullo! Very knowledgable and learnt all about the history of Puglia and the love of food! Would highly recommend to anyone visiting the area.
Cal
september 2020
We had a great cooking class with Simona. She was so passionate about the cuisine, and shared interesting history and background on the local area. Would definitely recommend!
Sophie & Doug
september 2020
We had a great time learning how to make orecchiette and some other pasta shapes too. Simona showed us around her Trullo house and taught us about regional foods and produce which got to try too. We left very full!

Veldu milli lausra dagsetninga

13 sæti laus
1 / 2
  • mið., 21. okt.
    10:00 - 14:30
    $51 á mann
  • lau., 24. okt.
    10:00 - 14:30
    $51 á mann
  • mán., 26. okt.
    10:00 - 14:30
    $51 á mann
  • mið., 28. okt.
    10:00 - 14:30
    $51 á mann
  • lau., 31. okt.
    10:00 - 14:30
    $51 á mann
  • mán., 2. nóv.
    10:00 - 14:30
    $51 á mann
  • mið., 4. nóv.
    10:00 - 14:30
    $51 á mann
  • lau., 7. nóv.
    10:00 - 14:30
    $51 á mann

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Mjólkurlaust
Ofnæmi fyrir skelfiski
Glútenlaust
Grænkerafæði
Fiskofnæmi
Grænkeri
Grænmetis- og fiskæta
Eggjalaust
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Ofnæmi fyrir jarðhnetum

Mikilvæg atriði

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Kröfur til gesta

Allt að 6 gestir frá og með 3 ára aldri geta tekið þátt. Foreldrar geta einnig komið með börn yngri en 2ja ára.

Fleiri ábendingar

Possiamo personalizzare la cooking class gratuitamente: vegan o vegetariano, farine particolari (senza glutine o farina integrale) da comunicarsi entro 1 giorno prima.

Hvað þarf að taka með

La vostra curiosità

Abbigliamento comodo