Stökkva beint að efni

Le orecchiette di Puglia con pranzo

Einkunn 4,83 af 5 í 197 umsögnum.Ceglie Messapica, ÍtalíaHluti af matreiðslusafni Airbnb

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Matreiðsluupplifun sem Simona Marina býður upp á

4,5 klst.
Ítalskur
Allt að 6 manns
Tungumál: enska, Ítalska

Það sem verður gert

Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore.

Dopo aver preparato questo tesoro, cucineremo insieme il tipico menù pugliese con la base degli ingredienti freschi di stagione e di produzione biologica: la classica orecchietta con sugo fresco di carne, basilico e formaggio ricotta o in altre varianti stagionali insieme ad un menù completo di 3 portate a base di antipasti tipici di terra, le orecchiette realizzate insieme, secondo di carne, verdure frutta e vino locale (Negramaro, Primitivo, Salice) e acqua.
Nel rispetto delle disposizioni per il Covid-19 useremo materiali e attrezzature monouso.

Visiteremo i nostri Trulli a 4 coni, tipiche e magiche costruzioni dei nostri avi, i muretti a secco, raccoglieremo nel nostro orto, scopriremo le erbe spontanee e i nostri secolari olivi.

Il CALENDARIO varia in base alla stagione (fino a Giugno si svolge esclusivamente di mattina).
Verifica gli ORARI prima di PRENOTARE.
Siamo disponibili a giorni e orari personalizzati o in catering.
Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore.

Dopo aver preparato…

Simona Marina lofar öryggi

Gestgjafinn samþykkti leiðbeiningar Airbnb um öryggi og hreinlæti vegna COVID-19. Þar á meðal að fara að viðmiðum um nándarmörk og góða hollustuhætti og að sjá til þess að allir þátttakendur verði með grímu.
Frekari upplýsingar

Hvað er innifalið

  • Matur
    Pranzo tipico del Salento
    Menù completo di antipasto, primo composto d...
  • Samgöngur
    Trasporto da/per il soggiorno
    Disponibili per il transfer entro i 20 k...
  • Búnaður
    Spianatoia, grembiule, farina, acqua, sale e la vostra curiosità...
Frá $52
 á mann
lau., 19. sep.
10:00 - 14:30
Vertu með 2 öðrum gestum
$52 á mann
$52 á mann
mán., 21. sep.
18:00 - 22:30
$52 á mann
$52 á mann
mið., 23. sep.
10:00 - 14:30
Vertu með 2 öðrum gestum
$52 á mann
$52 á mann

Þetta er gestgjafi þinn, Simona Marina

Gestgjafi á Airbnb síðan 2018
  • 197 umsagnir
  • Auðkenni vottað
Amo le cose buone e siamo appassionati per il cibo del sud, buono e genuino. Per questo, offriamo una cooking class effettuata da esperti mani, mani sapienti, che tramandano un sapere antico, trasmesso di generazione in generazione. Non perdete questa possibilità.
Til að vernda greiðsluna þína skaltu aldrei senda peninga eða eiga í samskiptum fyrir utan heimasíðu eða app Airbnb. Frekari upplýsingar
AIRBNB UPPLIFANIR
Matreiðsla

Áhugasamir kokkar

Lærðu hefðbundnar uppskriftir og hlustaðu á persónulegar sögur gestgjafa á staðnum.

Innilegt umhverfi

Njóttu málsverðar á einstökum stöðum frá einkabýlum til þaka úr augsýn.

Vottað af Airbnb

Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Staðsetning

Vi ospiteremo nei nostri trulli a 5 coni immersi nel verde degli olivi secolari e della vegetazione tipica della Valle d'Itria. All'aria aperta fra il suono delle cicale e il vento fresco che viene dal mare, dove il sole fa da padrone vivremo un tempo lento come quello delle nostre nonne.
Un'area al coperto ci protegge dal sole estivo o dalla pioggia.

Calendario: Lunedì, pomeriggio con cena - Mercoledì e sabato, mattina con pranzo

Einkunn 4,83 af 5 í 197 umsögnum.

Roman
september 2020
Bien plus qu'un atelier de cuisine, une véritable découverte de la culture locale et naturelle. Un grand merci a Simona pour son accueil!
Stacey
september 2020
Learn to make pasta with Simona was the highlight of our holiday. It was enjoyable to learn not only how to make orecchiette but also learn about life in and history of Puglia. The meal we make was delicious, we enjoyed it so much, we grabbed the same local flour to take home so we can practice our new pasta skills. Thanks Simona
Learn to make pasta with Simona was the highlight of our holiday. It was enjoyable to learn not only how to make orecchiette but also learn about life in and history of Puglia. T…
Dave
september 2020
We had such a special day with Simona. She was so welcoming, caring and interested in our lives. She explained a lot about Puglian history and showed us her unique trullo and explained what she grew on her property. She provided lovely fresh fruit and coffee for breakfast to give us some energy for orichiette making which was tricky, but she taught us well. The meal was one of the best meals we had in our time in Italy. We appreciated her welcoming us into her home and left feeling so content with such a special experience.
We had such a special day with Simona. She was so welcoming, caring and interested in our lives. She explained a lot about Puglian history and showed us her unique trullo and expla…
Florence
september 2020
Wonderfull experience. Cooking with locals, learn about the typical dishes, learn about pasta and learn more about the Puglia culture. After you have an amazing lunch with locals, who make you feel just at home. We were in Italy on our honeymoon and felt this was a perfect last day for us. We were joined by 5 girls on a bachelorette party but all very friendly. If you like to head italian and have the feeling you just beling than this is perfect. We definitly recommend!
Wonderfull experience. Cooking with locals, learn about the typical dishes, learn about pasta and learn more about the Puglia culture. After you have an amazing lunch with locals,…
Isobel
september 2020
My husband and I had the best day with Simona learning how to make orecchiette. We were welcomed immediately and got to enjoy the beautiful and calming setting of Simona’s home amongst the conical trulli and beautiful countryside. Simona spent lots of time teaching us about the pasta, the history about it and of the area. Her husband cooked the pasta perfectly and we enjoyed a delicious lunch together with our generous hosts. It was an extremely pleasant way to spend the day and we left full and like we had a real taste of Puglia. Would definitely recommend!
My husband and I had the best day with Simona learning how to make orecchiette. We were welcomed immediately and got to enjoy the beautiful and calming setting of Simona’s home amo…
Gianluca
ágúst 2020
Esperienza nel complesso molto interessante! Host preparata che arricchisce l’esperienza con cenni storico culturali che permettono all’ospite di comprendere il contesto di riferimento. Migliorabile il livello di pulizia complessivo (es. lavaggio mani, fumo) e la durata complessiva che abbiamo trovato in alcuni tratti lenta e poco coinvolgente (durata consigliata di 3 ore). Nonostante i sopra citati elementi di possibili migliorie Simona ci ha aperto le porte di casa sua come fosse la nostra. Consigliamo questa esperienza nella speranza che questi elementi vengano recepiti!
Esperienza nel complesso molto interessante! Host preparata che arricchisce l’esperienza con cenni storico culturali che permettono all’ospite di comprendere il contesto di riferi…

Veldu milli lausra dagsetninga

13 sæti laus
1 / 2
  • lau., 19. sep.
    10:00 - 14:30
    Vertu með 2 öðrum gestum
    $52 á mann
  • mán., 21. sep.
    18:00 - 22:30
    $52 á mann
  • mið., 23. sep.
    10:00 - 14:30
    Vertu með 2 öðrum gestum
    $52 á mann
  • lau., 26. sep.
    10:00 - 14:30
    $52 á mann
  • mán., 28. sep.
    18:00 - 22:30
    $52 á mann
  • mið., 30. sep.
    10:00 - 14:30
    $52 á mann
  • lau., 3. okt.
    10:00 - 14:30
    $52 á mann
  • mán., 5. okt.
    10:00 - 14:30
    $52 á mann

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Glútenlaust
Grænkerafæði
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Grænmetis- og fiskæta
Fiskofnæmi
Grænkeri
Ofnæmi fyrir skelfiski
Eggjalaust
Mjólkurlaust
Ofnæmi fyrir jarðhnetum

Mikilvæg atriði

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Kröfur til gesta

Allt að 6 gestir frá og með 3 ára aldri geta tekið þátt. Foreldrar geta einnig komið með börn yngri en 2ja ára.

Fleiri ábendingar

Possiamo personalizzare la cooking class gratuitamente: vegan o vegetariano, farine particolari (senza glutine o farina integrale) da comunicarsi entro 1 giorno prima.

Hvað þarf að taka með

La vostra curiosità

Abbigliamento comodo