Stökkva beint að efni
Matreiðsla

Authentic Mexican Tamale making

Matreiðsla

Authentic Mexican Tamale making

7 umsagnir
Lengd
6 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 4 manns
Matarlist
Mexíkanskur
Tungumál
enska
Matreiðsla

Authentic Mexican Tamale making

Matreiðsla

Authentic Mexican Tamale making

7 umsagnir
Lengd
6 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 4 manns
Matarlist
Mexíkanskur
Tungumál
enska

Það sem verður gert

By the end of the class, you will: Know how to “doctor up” fresh masa to prepare proper, flavorful tamale dough Understand which types of fillings work well, and how you can improvise to create your own Be able to fill and fold tamales, as well as know how to make ahead and freeze them Tamale making parties (or “Tamaladas”) are holiday traditions for many families with Mexican heritage. While the process can be time consuming, it’s not difficult once you’ve had an expert walk you through it step by step. We’ll have two fillings prepared, one braised Pork and one Green Chile & Cheese, and then as a class you’ll prepare your fresh Masa-based tamale dough. As you would at Christmas, you’ll gather together to assemble tamales, wrapping them in classic corn husks for steaming. While your tamales are cooking, you and your classmates will prepare some salsas and side dishes to make the Tamalada meal complete, then you’ll sit down as a group to enjoy the fruits of your labor. You’ll leave not only with killer tamale-making skills, some recipes for classic Mexican dishes, but also a better understanding of the cultural significance of the Tamalada.

Matreiðsla

Matreiðsla

í upplifunum á Airbnb
  • Áhugasamir kokkar

    Lærðu hefðbundnar uppskriftir og hlustaðu á persónulegar sögur gestgjafa á staðnum.

  • Innilegt umhverfi

    Njóttu málsverðar á einstökum stöðum frá einkabýlum til lokaðra þaka.

  • Vottað af Airbnb

    Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Gestgjafinn þinn

Michael

Michael

Chef Lupe is a New Mexico native, having learned how to make Mexican cuisine as a child, Lupe was raised in the Mesilla Valley, home of the Hatch New Mexico Chile fields. Lupe has perfected the art of Tamale-making and is delighted to pass this traditional Mexican dish on to future generations. Chef Lupe will make this Tamalada-party fun and interactive, providing an unforgettable culinary experience. Come learn the old traditional southwest cooking skills that will surely impress your family for years to come! Bienvenidos!

Hvað er innifalið

Matur
Home-made Tamales (1 Doz)
Drykkir
Water & Wine Enjoy bottled water and bottled wines while you cook
Búnaður
Apron and gloves

Myndir gesta

Umsagnir gesta

Yfirlitshluti til að fara yfir síður

Staðsetning

We will conduct our workshop in our beautiful Airbnb home kitchen. Make your trip especially memorable by reserving a room in our Bed & Breakfast and enjoy a complimentary southwest breakfast each day of your stay!

Framboð

Til athugunar

Afbókunarregla

Til að fá endurgreitt að fullu þarf að afbóka að minnsta kosti 7 dögum áður en upplifunin á að hefjast eða innan 24 klukkustunda frá því að hún var bókuð.

Samskiptareglur

Haltu öllum samskiptum innan Airbnb. Til að gæta öryggis greiðsla þinna skaltu aldrei millifæra fjármuni né eiga í samskipum utan vefsíðu eða apps Airbnb.

Kröfur til gesta

Allt að 4 gestir frá og með 12 ára aldri geta tekið þátt. Það er undir hverjum gesti komið að hafa skilning á því hráefni sem notað er og miðla upplýsingum um ofnæmi eða séróskir um mat til gestgjafans. Gestir ættu einnig að hafa í huga að neysla á…

Opinber skilríki

Þú þarft að taka mynd af þér sem passar við myndina á skilríkjunum þínum. Þetta er til þess gert að Airbnb geti staðfest hver tekur í raun þátt í upplifuninni. Þú þarft aðeins að gera þetta einu sinni.

Áfengi

Farið er með áfengi í upplifuninni. Gestum er einungis veitt áfengi hafi þeir náð löglegum drykkjualdri.
Michael
Authentic Mexican Tamale making
7 umsagnir
Frá $60 á mann
7 umsagnir
Frá $60 á mann