Taller de cocina en Casa Mexicana

Heroica Puebla de Zaragoza, MexíkóHluti af matreiðslusafni Airbnb

Matreiðsluupplifun sem Elisa býður upp á

  1. 3,5 klst.
  2. Tungumál: spænska og enska

Það sem verður gert

Primero te recibiremos en la casa para luego partir hacia un mercado local a pocos minutos de la casa. Ahí aprenderás sobre las características de algunos de los ingredientes y sus usos, además de que podrás sumergirte completamente en el folklor que envuelve a un mercado poblano. Al terminar la visita y las compras de los ingredientes, volveremos para cocinar. Entre las recetas que podrías preparar están: el mole poblano, las chalupas, los pipianes verde o rojo, tinga poblana, chile en nogada (especial de temporada), hojaldras (especial de temporada), atoles y otras deliciosas bebidas calientes, entre otras. Durante la sesión prepararemos juntos un menú completo con una entrada, un plato fuerte y una bebida de temporada. Al finalizar el taller, podrás degustar los platillos en nuestro comedor o llevarte lo preparado. Ten por seguro que los aromas y sabores que probarás en nuestra cocina, te transportarán a lo mejor de la gastronomía poblana tradicional!

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Otros aspectos destacables:

· Se recomienda usar ropa y zapatos cómodos
· Seguimos protocolos sanitarios apegados a las normas sanitarias establecidas por el COVID-19 en la ciudad con aforos muy reducidos de participantes.
Primero te recibiremos en la casa para luego partir hacia un mercado local a pocos minutos de la casa. Ahí aprenderás sobre las características de algunos de los ingredientes y sus usos, además de que podrás sumergirte completamente en el folklor que envuelve a un mercado poblano. Al terminar la visita y las compras de los ingredientes, volveremos para cocinar. Entre las recetas que podrías preparar están: el mole poblano, las chalupas, los pipia…

Hvað er innifalið

  • Matur
    Durante el taller probarás un poco de los platillos y al final podrás senta...
  • Drykkir
    Agua de frutas de temporada

Þetta er gestgjafi þinn, Elisa

Gestgjafi á Airbnb síðan 2015
  • 26 umsagnir
  • Auðkenni vottað
Soy una poblana amante y entusiasta de la gastronomía mexicana y su preservación. Mi formación en gastronomía se fué desarrollando primero cuando estudiaba la carrera y luego durante mi labor en hoteles y restaurantes de Puebla donde tuve oportunidad de colaborar conjuntamente. Sin embargo, no fué hasta el 2017 que tuve oportunidad de aprender más de la cocina tradicional poblana, cuando pasé algunos meses inmersa en comunidades del estado de Puebla y la zona central de México compartiendo sabores y saberes con varias cocineras tradicionales. Actualmente al lado de mi equipo, ofrezco este taller culinario donde aprenderás los secretos de nuestra cocina y disfrutarás de las recetas más representativos de Puebla y sus alrededores.
Soy una poblana amante y entusiasta de la gastronomía mexicana y su preservación. Mi formación en gastronomía se fué desarrollando primero cuando estudiaba la carrera y luego durante mi labor en hoteles y restaurantes de Puebla donde tuve oportunidad de colaborar conjuntamente. Sin embargo, no fué hasta el 2017 que tuve oportunidad de aprender más de la cocina tradicional poblana, cuando pasé algunos meses inmersa en comunidades del estado de Puebla y la zona central de México compartiendo sabo…
Til að vernda greiðsluna þína skaltu aldrei senda peninga eða eiga í samskiptum fyrir utan heimasíðu eða app Airbnb. Frekari upplýsingar

Frá $59 á mann

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Staðsetning

Nuestra cocina está en el centro histórico de Puebla a pocos pasos de la iglesia del Carmen y a minutos caminados del Zócalo. El taller se imparte en la cocina de una casa poblana de la época de los sesenta y en uno de los barrios más icónicos de la ciudad. Sin duda pasarás un rato agradable y cómodo en nuestras instalaciones!

Einkunn 5,0 af 5 í 26 umsögnum.

Gabrielle
janúar 2022
This was such a great experience! We are so glad our friends gifted us this opportunity. Going to the market and connecting with the ingredients before cooking was an absolute pleasure. We loved the food and the overall experience; we didn't know what else we needed to do before leaving Puebla after this experience. As a vegetarian, it was super easy, and Elisa and Alonso were super accommodating.
Marissa
janúar 2022
The cooking class with Elisa and Alonso was one of the most memorable parts of our trip to Mexico. They explained everything with great detail. From shopping for our food to preparing our meal, every part of the experience was so much fun. Alonso explained about all different peppers and herbs at the market. The kitchen where we prepared the meal was clean and easy to move around. The mole we prepared turned out delicious! Even better than the restaurant we ate at the night before. I bought all the ingredients to try to make the mole and chalupas at home. I totally would recommend this class to friends and family!
Donna & Carlos
janúar 2022
Everything that is written in the reviews is Accurate. Elise and Alonso are a class act. The cooking class was relaxed, fun, and I learned many things not just about Puebla Food but about cooking in general. I will definately take another class the next time I´am in Puebla. Elisa and Alonso have some new ideas for Classes that I am definately interested in taking. What a pivilege to meet them.
Erin
janúar 2022
Cooking with Elisa and Alonso was the highlight of my family’s vacation in Puebla! We had a great time browsing the markets and making a very complex mole poblano. They were very accommodating for my children and their instructions were easy to follow. The place was very sanitary and a very enjoyable place to relax and hang out. I definitely recommend this experience!
Erika
desember 2021
¡Experiencia maravillosa! Elisa y Alonso estuvieron atentos, entusiastas y, en general, tienen una buena energía. También una experiencia con la oportunidad de conectar con el resto de los participantes de la clase. Highly recommend it <3
Kelly
desember 2021
My wife and I really appreciated this experience with Elisa and Alonso. Their kindness, attention to detail, and knowledge of the regional food and it’s preparation was exactly what we were looking for….then we sat down and had lunch. It was lovely.

Veldu milli lausra dagsetninga

10 sæti laus
1 af 2 síðum
  • lau., 29. jan.
    10:00 - 13:30
    $59 á mann
  • sun., 30. jan.
    10:00 - 13:30
    $59 á mann
  • mán., 31. jan.
    10:00 - 13:30
    $59 á mann
  • þri., 1. feb.
    10:00 - 13:30
    Vertu með 1 öðrum gest
    $59 á mann
  • mið., 2. feb.
    10:00 - 13:30
    $59 á mann
  • fim., 3. feb.
    10:00 - 13:30
    $59 á mann
  • fös., 4. feb.
    10:00 - 13:30
    $59 á mann
  • lau., 5. feb.
    10:00 - 13:30
    Vertu með 2 öðrum gestum
    $59 á mann

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Fiskofnæmi
Glútenlaust
Grænkerafæði
Ofnæmi fyrir skelfiski
Sojalaust
Mjólkurlaust
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Eggjalaust
Grænkeri
Grænmetis- og fiskæta

Mikilvæg atriði

Kröfur til gesta

Þú þarft ljósmynd sem passar við myndina á skilríkjunum þínum til að staðfesta hver tekur þátt í þessari upplifun.
Gestir sem eru 12 ára og eldri geta tekið þátt og mega mest vera 4 saman. Foreldrar mega einnig hafa með sér börn yngri en 2ja ára.
Allir þátttakendur verða að bera grímu og gæta nándarmarka.
Láttu gestgjafann vita af ofnæmi eða séróskum um mat.

Afbókunarregla

Afbókaðu allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst til að fá fulla endurgreiðslu eða innan sólarhrings frá bókun ef bókunin er gerð með meira en tveggja sólarhringa fyrirvara.