Stökkva beint að efni
NETUPPLIFUN

Sourdough Secrets from the South

NETUPPLIFUN

Sourdough Secrets from the South

113 umsagnir
Bókaðu og skráðu þig í þessa upplifun í tölvu, síma eða spjaldtölvu.
Lengd
1.5 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 10 manns
Tungumál
enska
NETUPPLIFUN

Sourdough Secrets from the South

NETUPPLIFUN

Sourdough Secrets from the South

113 umsagnir
Bókaðu og skráðu þig í þessa upplifun í tölvu, síma eða spjaldtölvu.
Lengd
1.5 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 10 manns
Tungumál
enska

Það sem verður gert

Sourdough bread has helped sustain people for 5000 years, but making it is a mystery for most people these days. It's very likely that generations of people in your family kept starter somewhere in their kitchen and I'd like to help you reconnect to that tradition. We'll spend a little over 1 hour together, and I will demystify the sourdough process so you can begin your journey as an urban homesteader in modern times. You'll learn to make your own starter then use it to to make everything from country loafs and biscuits to bagels and pancakes. We'll also be mixing some dough so you can have a fresh loaf later. It's exciting for me to share this process with you, but more importantly, I want you to leave our time together with the understanding of how food unites us. NOTE: The start to end process of bread making is about 6 - 12 hours. Morning classes will have bread the same evening, afternoon and evening classes in the early morning next day, evening classes will have bread in the afternoon on the next day.

Prófaðu eitthvað nýtt með öðrum

Prófaðu eitthvað nýtt með öðrum

  • Hugulsamir gestgjafar

    Kynnstu gestgjöfum sem deila þekkingu sinni og leyfa þér að líta inn í sína veröld.

  • Afþreying fyrir litla hópa

    Hittu fólk frá öllum heimshornum um leið og þið lærið eitthvað nýtt saman.

  • Einfalt og alþjóðlegt

    Taktu auðveldlega þátt að heiman án mikils undirbúnings.

Gestgjafinn þinn

Frekari upplýsingar um Matt

Matt

Each time I made a fuss over having to pick produce from the garden, my parents would always say "you'll appreciate these fresh flavors one day" - I'd roll my eyes. Having grown up deep in Appalachia, we ate what we grew, baked our bread, and fermented foods for the winter. Soon after college, I moved to the city and quickly realized that the fresh flavors of my childhood were inaccessible. I suddenly understood the value of tradition, so in a nutshell, I became an urban version of Laura Ingles Wilder - with a little more sass. For years, I've explored the proud Appalachia traditions of homesteading and applied them to modern living. Even though I live in one of the largest cities in the world, I still preserve my food, grow many of my vegetables, and bake bread that rivals the fanciest bakeries.

Hvað þarf að taka með

350 g organic white flour (about 3 and 3/4)
1 gallon distilled water (it must be non chlorinated)
1/3 cup Sourdough starter or active dry yeast (If you're a purist, you can order starter online, I like Etsy)
Sea salt (any salt will do, but I suggest going all out and getting fancy)
Food scale (not mandatory but really helpful)
2 large bowls
A towel to wipe your hands
Dutch oven
125 g of organic white or wheat flour
a glass container (like a jar)

Hvernig þátttaka fer fram

Taktu þátt í myndsamtali
Sæktu Zoom án endurgjalds í tölvu eða fartæki. Þegar þú hefur bókað færðu tölvupóst með hlekk og upplýsingum um hvernig þú tekur þátt.
"I'll be coming to you from the kitchen of my home in Venice Beach, California. You can join us from your kitchen anywhere in the world."
— Matt
Bóka fyrir einkahóp
Viljið þú og fjölskylda þín eða vinir taka þátt út af fyrir ykkur? Matt tekur á móti einkahópum með allt að 10 gestum á verði frá $120.

Umsagnir gesta

Yfirlitshluti til að fara yfir síður

Framboð

Til athugunar

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Samskiptareglur

Haltu öllum samskiptum innan Airbnb. Til að gæta öryggis greiðsla þinna skaltu aldrei millifæra fjármuni né eiga í samskipum utan vefsíðu eða apps Airbnb.

Kröfur til gesta

Þú þarft nettengingu og möguleika á að streyma hljóð- og myndefni til að taka þátt í upplifuninni. Þú færð hlekk með upplýsingum um hvernig þú tekur þátt með staðfestingarpósti bókunarinnar. Allt að 10 gestir frá og með 18 ára aldri geta tekið þátt.

Fleiri ábendingar

Note - making sourdough is a process that takes several hours and you won't finish the class with a finished loaf. However, you will have one by the end of the day!
Matt
Sourdough Secrets from the South
113 umsagnir
Frá $15 á mann
113 umsagnir
Frá $15 á mann