Stökkva beint að efni
Matreiðsla

Hands-on Cheese-making Workshop

Matreiðsla

Hands-on Cheese-making Workshop

5 umsagnir
Í bið til og með 30. apríl. Til að vernda heilsu samfélags okkar er gert hlé á öllum upplifunum Airbnb vegna kórónaveirunnar (COVID-19). Opnaðu hjálparmiðstöðina fyrir nýjustu fréttirnar áður en þú bókar.
Lengd
5 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 6 manns
Tungumál
enska
Matreiðsla

Hands-on Cheese-making Workshop

Matreiðsla

Hands-on Cheese-making Workshop

5 umsagnir
Í bið til og með 30. apríl. Til að vernda heilsu samfélags okkar er gert hlé á öllum upplifunum Airbnb vegna kórónaveirunnar (COVID-19). Opnaðu hjálparmiðstöðina fyrir nýjustu fréttirnar áður en þú bókar.
Lengd
5 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 6 manns
Tungumál
enska

Það sem verður gert

I WILL SCHEDULE WORKSHOPS ONCE THE COVID-19 CRISIS HAS SETTLED DOWN In my workshop you will work with me to make a soft (e.g. Camembert) and hard (e.g. Gouda, Colby, Cheddar, Blue) cheese. As cheese needs to be aged in a controlled environment, you will have to return after a month (Camembert) or 3 months (hard cheese) to collect a sample of what you made. You will meet the other workshop participants (I limit that to at most 6). We will discuss the origins of cheese, types of cheeses, how cheese-making developed in different regions, and the science of cheese. I will explain the basics of cheese-making and assign tasks so that everyone is involved. The process comprises sterilising the equipment, warming the milk, ripening with bacteria, setting with a coagulant, cutting and stirring the curds, putting the curds into moulds and finally washing up. This takes about five hours during which we will serve lunch. There is more that has to take place over the following days, weeks and months before the cheese is ready to eat, and that I will take care of.

Matreiðsla

Matreiðsla

í upplifunum á Airbnb
  • Áhugasamir kokkar

    Lærðu hefðbundnar uppskriftir og hlustaðu á persónulegar sögur gestgjafa á staðnum.

  • Innilegt umhverfi

    Njóttu málsverðar á einstökum stöðum frá einkabýlum til lokaðra þaka.

  • Vottað af Airbnb

    Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Gestgjafinn þinn

Frekari upplýsingar um Roland

Roland

I have always loved cheese. My professional background is in engineering and I have always been fascinated by how things work. So in 2011 I decided that I would learn to make cheese, in particular aged cheeses (Cheddar, Gouda, Camembert, blue). While the dates I have scheduled are all on weekends, I can also do some weekdays, so let me know. I have to ensure that I'm around for at least 3 weeks after the workshop to nurse the young cheeses! I'm a musician (classical) too (I play bassoon, horn and clarinet), and have done workshops where we combine cheese-making with music-making. I can accommodate up to 8 in a private group. Book and pay for 6 participants and let me know that there will be up to 2 more in your group.

Hvað er innifalið

Matur
Tea & coffee, handouts

Myndir gesta

Umsagnir gesta

Yfirlitshluti til að fara yfir síður

Staðsetning

The workshop will take place in my well-equipped kitchen. You will also get to see my cheese cave where I age the cheeses and some equipment for cheese-making that I built.

Til athugunar

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Samskiptareglur

Haltu öllum samskiptum innan Airbnb. Til að gæta öryggis greiðsla þinna skaltu aldrei millifæra fjármuni né eiga í samskipum utan vefsíðu eða apps Airbnb.

Kröfur til gesta

Allt að 6 gestir frá og með 10 ára aldri geta tekið þátt. Það er undir hverjum gesti komið að hafa skilning á því hráefni sem notað er og miðla upplýsingum um ofnæmi eða séróskir um mat til gestgjafans. Gestir ættu einnig að hafa í huga að neysla á…

Opinber skilríki

Þú þarft að taka mynd af þér sem passar við myndina á skilríkjunum þínum. Þetta er til þess gert að Airbnb geti staðfest hver tekur í raun þátt í upplifuninni. Þú þarft aðeins að gera þetta einu sinni.
Roland
Hands-on Cheese-making Workshop
5 umsagnir
$91 á mann
5 umsagnir
$91 á mann