Madeira Cook Experience

Funchal, PortúgalHluti af matreiðslusafni Airbnb

Matreiðsluupplifun sem Luísa býður upp á

3,5 klst., Tungumál: enska

Það sem verður gert

Durante o Cook Experience, os participantes são convidados a participar e ajudar a confeccionar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, típicos da gastronomia madeirense assim como a fazer a tão conhecida poncha.
O ponto de encontro é no Armazém do Mercado, às 10:00 am (por trás do Mercado dos Lavradores, na Rua do Hospital Velho, nº 28).
De seguida fareos uma visita guiada ao Mercado dos Lavradores com a Chef Luísa, com explicação das variadas frutas locais e vegetais assim como visita ao mercado do peixe.
Regressamos depois ao Armazém do Mercado, onde se confeccionará os vários pratos e termina-se com a degustação dos mesmos.
O objectivo desta experiência é a promoção da culinária madeirense, uma cozinha humilde, descomplicada, onde todos podem ajudar e dar o seu “toque pessoal”!
Durante o Cook Experience, os participantes são convidados a participar e ajudar a confeccionar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, típicos da gastronomia madeirense assim como a fazer a tão conhecida poncha.
O ponto de encontro é no Armazém do Mercado, às 10:00 am (por trás do Mercado dos Lavradores, na Rua do Hospital Velho, nº 28).
De seguida fareos uma visita guiada ao Mercado dos Lavradores com a Chef Luísa, com expli…

Hvað er innifalið

  • Matur
    During the cooking experience, we will learn how to prepare a starter, main...

Þetta er gestgjafi þinn, Luísa

Gestgjafi á Airbnb síðan 2018
  • 18 umsagnir
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O meu nome é Luisa Freitas, sou Chef e proprietária do restaurante Entre Amigos, no Funchal. Comecei o meu percurso gastronómico como estagiária do Chef Benoit Sinthon, no restaurante Il Galo D´Ouro, localizado no Hotel Cliff Bay, e detentor de 2 estrelas Michelin. Fiquei também em 3º lugar no concurso Rota das Estrelas e em 1º lugar no concurso FN Kitchen Cup, com chefe revelação.
O meu projecto ‘MADEIRA COOK EXPERIENCE’ é sobre dar a conhecer aos nossos visitantes os paladares inesquecíveis da Madeira, a partir e uma perspectiva particular e especialmente “local”, proporcionando-lhes uma outra descoberta sobre os nossos ingredientes regionais, as pessoas e o nosso icónico ‘Mercado dos Lavradores’.
O meu nome é Luisa Freitas, sou Chef e proprietária do restaurante Entre Amigos, no Funchal. Comecei o meu percurso gastronómico como estagiária do Chef Benoit Sinthon, no restaurante Il Galo D´Ouro, localizado no Hotel Cliff Bay, e detentor de 2 estrelas Michelin. Fiquei também em 3º lugar no concurso Rota das Estrelas e em 1º lugar no concurso FN Kitchen Cup, com chefe revelação.
O meu projecto ‘MADEIRA COOK EXPERIENCE’ é sobre dar a conhecer aos nossos visitantes os paladares inesquecí…
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Staðsetning

O Madeira Cook Experience tem o seguinte programa:
1. Ponto de encontro no Armazém do Mercado, às 10:00 am (por trás do Mercado dos Lavradores, na Rua do Hospital Velho, nº 28);
2. Visita guiada ao Mercado dos Lavradores com a Chef Luísa, com explicação das variadas frutas locais e vegetais assim como visita ao mercado do peixe;
3. Regresso ao Armazém do Mercado, onde se confecionará os vários pratos e termina-se com a degustação dos mesmos.

Einkunn 5,0 af 5 í 18 umsögnum.

Roberto
október 2021
Wonderful event, nice people and the amazing host Luísa got beyond the expectations. The producers and fishermen's markets visit was really nice and informative. Completely recommend the event..
Greg
september 2021
This experience was absolutely brilliant, Luísa was a fantastic host and shared so much about Madeiran culture and food. I loved everything about this experience and would recommend it to everyone!
Hee Tatt
september 2021
Awesome, delicious cooking class from Chef Luísa. Before the class we went around the famous market for insights into the local food culture, fruits and fishes. The Poncha is real good too :D
Raquel
september 2021
This was a great experience! Luisa and Alexandra are warmhearted, careful and very kind. They explained everything in a interesting and funny way and the food was delicious! Definitely recommend!
Thomas
september 2021
Had a lovely experience where the focus was on Madeiran home-cooking! Luisa walked us through both the fish and farmer’s market with great expertise and answers to all our questions. I’d recommend everyone that’s eager to learn about Madeira food culture and eat yummy food to join the experience!
Bella
ágúst 2021
We had the most brilliant day with Luisa and Asandra (I hope I’ve spelt her name right) at the cookery school for my Mother’s 80th birthday. It all began with a fascinating tour of the Farmers’ Market where Luisa and Asandra told us everything we needed to know and more about the local fruit, vegetables and fish. We chose our fish, freshly caught that morning and it was filleted in front of us by the fishmonger. Then off to the cookery school where we all got stuck in to preparing the most amazing lunch. Luisa is such an accomplished and creative chef having competed alongside Michelin starred chefs and Asandra taught us all how to make her special recipe Poncha - freshly squeezed and stirred! We met some great people and enjoyed a very special lunch - we couldn’t recommend this experience more highly for a unique taste of Madeira. It’s a must! We will definitely be back and will be staying in one of Asandra’s apartments too!

Veldu milli lausra dagsetninga

4 sæti laus
  • mið., 27. okt.
    10:00 - 13:30
    Vertu með 2 öðrum gestum
    $70 á mann
  • mið., 3. nóv.
    10:00 - 13:30
    $70 á mann
  • mið., 10. nóv.
    10:00 - 13:30
    $70 á mann
  • mið., 17. nóv.
    10:00 - 13:30
    $70 á mann

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
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