Stökkva beint að efni
Matreiðsla

Learn what it takes to be a Pizzaiolo

Matreiðsla

Learn what it takes to be a Pizzaiolo

12 umsagnir
Lengd
3 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 8 manns
Tungumál
enska
Matreiðsla

Learn what it takes to be a Pizzaiolo

Matreiðsla

Learn what it takes to be a Pizzaiolo

12 umsagnir
Lengd
3 klukkustundir
Hópstærð
Allt að 8 manns
Tungumál
enska

Það sem verður gert

We'll start out making the dough. I'll teach you about the importance of time and temperature, about different yeasts and how to make biga or poolish (and even what those words are and why you will want to care). Once the dough is out of the spiral mixer we'll practice shaping it into balls. Next we'll practice what is probably the hardest yet funnest part of all.... opening up a Neapolitan pizza ball. You'll learn to massage the dough, so the air moves outward toward the edge - otherwise known as the cornicione. You'll learn to dress the pizza and then then place it into the wood-fired oven. There's no turning back now. In 90 seconds your pizza will be finished. We'll practice this over and over using the same techniques I learned from a world champion. This will be the best class ever because you get to eat your homework!

Matreiðsla

Matreiðsla

í upplifunum á Airbnb
  • Áhugasamir kokkar

    Lærðu hefðbundnar uppskriftir og hlustaðu á persónulegar sögur gestgjafa á staðnum.

  • Innilegt umhverfi

    Njóttu málsverðar á einstökum stöðum frá einkabýlum til lokaðra þaka.

  • Vottað af Airbnb

    Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Gestgjafinn þinn

Frekari upplýsingar um John

John

I'm a television cameraman who fell in love with making pizza after I filmed a History Channel documentary on everything there is to know about pizza. From there I sought out one of the finest pizzaiolos in America, and traveled to NYC to become his student, and learn one on one the craftsmanship of making true Neapolitan pizzas. Having now made thousands of pizzas and spent a career delivering show-and-tell through television, I believe I can teach anyone how to make an exceptional pizza, and have a lot of fun while doing so.

Hvað er innifalið

Matur
We'll start with a fried pizza appetizer (fritti) followed by traditional Italian pizzas and finish up making a ripieno…

Myndir gesta

Umsagnir gesta

Yfirlitshluti til að fara yfir síður

Staðsetning

We'll make our dough in my kitchen and then move out onto my patio where we'll make pizza on a real prep station and then bake them in a tiled, professionally built, wood burning oven.

Framboð

Til athugunar

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Samskiptareglur

Haltu öllum samskiptum innan Airbnb. Til að gæta öryggis greiðsla þinna skaltu aldrei millifæra fjármuni né eiga í samskipum utan vefsíðu eða apps Airbnb.

Kröfur til gesta

Allt að 8 gestir frá og með 18 ára aldri geta tekið þátt. Það er undir hverjum gesti komið að hafa skilning á því hráefni sem notað er og miðla upplýsingum um ofnæmi eða séróskir um mat til gestgjafans. Gestir ættu einnig að hafa í huga að neysla á…

Fleiri ábendingar

This is primarily an outdoor experience. If the weather forecast is predicting rain 3 days in advance of the event then it may be prudent to cancel. Everyone booked will be brought in on the decision whether to cancel, reschedule or forge on.
John
Learn what it takes to be a Pizzaiolo
12 umsagnir
Frá $99 á mann
12 umsagnir
Frá $99 á mann