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Cucina e Mangia, pesto e pasta fresca

Cozzano, ÍtalíaHluti af matreiðslusafni Airbnb

Skoðaðu staðbundnar takmarkanir vegna COVID-19 áður en þú bókar

Matreiðsluupplifun sem Francesco býður upp á

3 klst.
Ítalskur
Allt að 10 manns
Tungumál: enska, Ítalska

Það sem verður gert

Ci troveremo presso il Ristorante dell'Agriturismo e Fattoria didattica Mamma Chica, dove io, il proprietario dell'Agriturismo, ti porterò nelle mie terre, dove potrete raccogliere autonomamente il Basilico fresco.

Successivamente vi recherete presso la sala del ristorante che allestita con tutto il necessario per la realizzazione del pesto. Partendo dalla pulizia del Basilico, imparerete a conoscere le origine del pesto e dei suoi ingredienti, il perchè si deve seguire ogni passaggio della ricetta e piccoli suggerimenti utili.Sarete seguito passo dopo passo e ogni cosa vi verrà spiegata nel dettaglio.

Successivamente si passerà alla realizzazione della pasta fresca all'uovo, come tagliatelle o altro che verrà concordata con il gruppo. Tutti gli ingredienti li troverai in loco, compreso il mortaio di vero marmo di Carrara con cui darai il meglio di te stesso nel pestare tutti gli ingredienti.

Fare il pesto è rilassante e la nostra location immersa nel verde delle colline di La Spezia contribuirà a rendere l'ambiente ancora più sereno. Il nostro obiettivo è farvi tornare in contatto con le origini del cibo e per farvi immergere nella tradizione della cultura gastronomica ligure.

Quando tutti gli ingredienti saranno pronti (pasta fresca e pesto) si procederà alla realizzazione del pranzo con gli ingredienti preparati da voi: un ottimo pranzo di gruppo.
Altre cose da tenere a mente
Non dovete portare nulla, poichè il necessario sarà tutto in agriturismo. Passeremo insieme del tempo in modo rilassante e divertente, in cui cucinerete e mangerete in totale relax immersi nella gastronomia ligure.
Ci troveremo presso il Ristorante dell'Agriturismo e Fattoria didattica Mamma Chica, dove io, il proprietario dell'Agriturismo, ti porterò nelle mie terre, dove potrete raccogliere autonomamente il Basilico fresco.

Successivamente vi recherete presso la sala del ristorante che allestita con tutto il necessario per la realizzazione del pesto. Partendo dalla pulizia del Basilico, imparerete a conoscere le origine del pesto e dei suoi ing…

Francesco lofar öryggi

Gestgjafinn samþykkti leiðbeiningar Airbnb um öryggi og hreinlæti vegna COVID-19. Þar á meðal að fara að viðmiðum um nándarmörk og góða hollustuhætti og að sjá til þess að allir þátttakendur verði með grímu.
Frekari upplýsingar

Hvað er innifalið

  • Matur
    Ingredienti per pesto: pinoli, basilico, olio, pecorino, parmigiano
    In...
  • Drykkir
    Acqua e Vino della Casa
  • Búnaður
    Pestello e mortatio
Frá $57
 á mann
Engar dagsetningar lausar

Þetta er gestgjafi þinn, Francesco

Gestgjafi á Airbnb síðan 2015
  • 24 umsagnir
  • Auðkenni vottað
Il pesto fa innamorare tutti! Gestisco il ristorante dell'Agriturismo e Fattoria didattica Mamma Chica ed ho imparato a fare il pesto fin da bambino, è stata una delle prime ricette che mi ha insegnato la mia Nonna e mi piace l'idea di condividere la vera ricetta del pesto ligure con altre persone. Non c'è niente di più buono di un buon pesto fatto con ingredienti freschi e genuini pestato come vuole la tradizione: a mano in bel mortaio di marmo.
Til að vernda greiðsluna þína skaltu aldrei senda peninga eða eiga í samskiptum fyrir utan heimasíðu eða app Airbnb. Frekari upplýsingar
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Matreiðsla

Áhugasamir kokkar

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Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Staðsetning

Il nostro corso di Cucina Ligure si svolgerà presso l'Agriturismo e Fattoria Didattica Mamma Chica, in Cozzano, sulle colline di La Spezia. Un'oasi naturale, dove le parole d'ordine sono natura e relax. La struttura è facilmente raggiungibile in macchina e si dispone anche di un parcheggio privato, in alternativa si possono anche utilizzare mezzi pubblici come bus (controllare gli orari sul sito o chiedere info al momento della prenotazione).

Einkunn 5,0 af 5 í 24 umsögnum.

Rebekah
október 2020
We had an amazing time learning to make pasta and pesto! All the ingredients were provided! We were the only two couples in the class so we had a lot of Fun! After creating our meal, a dinning area was set up and we had the best pesto for lunch! No other pesto in cinque terre compared! Only wish there had been more feedback and specifics on the recipes.
We had an amazing time learning to make pasta and pesto! All the ingredients were provided! We were the only two couples in the class so we had a lot of Fun! After creating our mea…
Julie
ágúst 2020
Nous avons pu faire des tagliatelles et du pesto maison . Des explications claires. On se serait cru à la maison ! Nous avons visité la propriété avec le fils de notre professeure :). Le top : pouvoir déguster nos réalisations : un délice . Petit plus : la part de tarte fait maison et le digestif . Un repas complet dans un cadre super .
Nous avons pu faire des tagliatelles et du pesto maison . Des explications claires. On se serait cru à la maison ! Nous avons visité la propriété avec le fils de notre professeure…
Paul
júlí 2020
Un lieux enchanteur, un accueil amical La préparation des pâtes et du pesto avec tous les précieux conseils de nos hôtes nous a permis de déguster un authentique plat t dans une cadre magnifique
John
mars 2020
Francesco was great. He met us at train station as planned. The farmhouse is a once in a life time experience. We all LOVED the pesto and pasta making class followed by a wonderful lunch. We were able to tour the farm. Thank you so much for a fabulous day! Would HIGHLY recommend this experience to others.
Francesco was great. He met us at train station as planned. The farmhouse is a once in a life time experience. We all LOVED the pesto and pasta making class followed by a wonder…
Ann
febrúar 2020
We loved our time learning to make pasta and pesto. Welcoming, homely atmosphere, well prepared and excellent instruction from Sabrina. End result was delicious and beautifully served in the restaurant - we were spoiled and so happy to have had this experience.
We loved our time learning to make pasta and pesto. Welcoming, homely atmosphere, well prepared and excellent instruction from Sabrina. End result was delicious and beautifully ser…
Kaitlyn
febrúar 2020
My family and I had an amazing time and a once in a life time experience at Francesco's restaurant. Francesco was welcoming and the chef was the one who conducted the cooking class. She was very helpful and understood this was our first time making pesto and pasta. Everything was well thought out and made our experience personalized. While waiting for our pasta to cook, we took a break to venture around the land and make friends with their donkey, Jack! The pesto and pasta was amazing, and even better that we made it ourselves with fresh ingredients. Amazing experience, 100% recommend.
My family and I had an amazing time and a once in a life time experience at Francesco's restaurant. Francesco was welcoming and the chef was the one who conducted the cooking clas…

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Mjólkurlaust
Grænmetis- og fiskæta
Grænkerafæði
Ofnæmi fyrir skelfiski
Sojalaust
Fiskofnæmi
Ofnæmi fyrir jarðhnetum

Mikilvæg atriði

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Kröfur til gesta

Allt að 10 gestir frá og með 5 ára aldri geta tekið þátt. Foreldrar geta einnig komið með börn yngri en 2ja ára.

Áfengi

Farið er með áfengi í upplifuninni. Gestum er einungis veitt áfengi hafi þeir náð löglegum drykkjualdri.

Hvað þarf að taka með

Entusiasmo e tanta fame