Mole poblano master class by a recognized chef

San Juan Cuautlancingo, MexíkóHluti af matreiðslusafni Airbnb

Matreiðsluupplifun sem Alan býður upp á

  1. 2,5 klst.
  2. Tungumál: spænska og enska

Það sem verður gert

Cocinaras con uno de los chefs representantes de la gastronomía poblana y aprenderás de primera mano como elaborar de manera artesanal el famoso mole poblano, con productos locales y de temporada, distinguirás todos y cada uno de los ingredientes que conforman este grandioso platillo, iniciando por los diferentes tipos de chiles, semillas, nueces y por supuesto chocolate de metate que se hace con cacao, azúcar y canela por mencionar algunos ingredientes, tostaremos los ingredientes en comal, el cuál proporcionará un sabor único e historia, cocinaremos a fuego bajo el mole y durante este tiempo podrás degustar nuestras famosas aguas de temporada a base frutas o hierbas, así mismo prepararemos el pollo para acompañarlo con nuestro molito poblano y el arroz a la mexicana que es como se sirve tradicionalmente este grandioso platillo. Por algunas horas experimentaras la manera auténtica y tradicional de nuestra gastronomía mexicana
Otros aspectos destacables
Los talleres consisten en aprender gastronomía mexicana con ingredientes locales, debes venir preparado para cocinar ya sea de manera profesional o solo por pasión, vas degustar alimentos y bebidas que posiblemente nunca has comido en tu vida y te recomendamos traer ropa cómoda
Cocinaras con uno de los chefs representantes de la gastronomía poblana y aprenderás de primera mano como elaborar de manera artesanal el famoso mole poblano, con productos locales y de temporada, distinguirás todos y cada uno de los ingredientes que conforman este grandioso platillo, iniciando por los diferentes tipos de chiles, semillas, nueces y por supuesto chocolate de metate que se hace con cacao, azúcar y canela por mencionar algunos ingr…

Hvað er innifalið

  • Matur
    El platillo que realices lo acompañaremos con arroz a la mexicana que es la...
  • Drykkir
    En base al platillo que quieras realizar buscaremos la mejor bebida para ma...

Þetta er gestgjafi þinn, Alan

Gestgjafi á Airbnb síðan 2019
  • 19 umsagnir
  • Auðkenni vottað
Soy Alán Sánchez chef y fundador de Teoxintle.taller, he sido ganador de varios premios a nivel nacional siendo el ultimo Mejor Chef 2018 por la revista Food And Travel reconocida a nivel mundial, me ubico en la hermosa ciudad de Puebla y he estado relacionado con la gastronomía desde mi infancia debido a que iba a los mercados locales por la materia prima en compañía de mi abuela y madre, actualmente en Teoxintle me dedico a difundir la gastronomía mexicana específicamente la poblana en donde realizo visitas y compras en mercados locales, apoyo la sustentabilidad, uso productos originarios y de nuestra región, cocino a la leña y muelo los mole y maíz en molinos locales para plasmar y transmitir ese sabor a tradición e historia en nuestros platillos, mi experiencia docente hará de tu taller una experiencia única y maravillosa.
Soy Alán Sánchez chef y fundador de Teoxintle.taller, he sido ganador de varios premios a nivel nacional siendo el ultimo Mejor Chef 2018 por la revista Food And Travel reconocida a nivel mundial, me ubico en la hermosa ciudad de Puebla y he estado relacionado con la gastronomía desde mi infancia debido a que iba a los mercados locales por la materia prima en compañía de mi abuela y madre, actualmente en Teoxintle me dedico a difundir la gastronomía mexicana específicamente la poblana en don…
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Frá $42 á mann

Uppselt
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Matreiðsla

Áhugasamir kokkar

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Innilegt umhverfi

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Staðsetning

Estamos ubicados en Cuautlancingo, una pequeña localidad de Puebla la cuál se encuentra a 25 minutos del centro de Puebla, aquí tenemos nuestro taller el cual es un cocina profesional y aquí es en donde realizamos la magia de difundir nuestros conocimientos, el ambiente es relajado en donde podrás disfrutar de una excelente clase personalizada. Te comento que contamos con estación lavamanos para lavado y desinfección manos así como sanitización

Einkunn 5,0 af 5 í 19 umsögnum.

Antonella
nóvember 2021
Ha Sido una experiencia sensorial gastronómica excelente!!!! guiada por el Chef Alan de una manera que hace que todo sea fácil incluyendo el complejo y fabuloso "Mole" el resultado fabuloso es el conocimiento del Chef Alan y su entrega a la gastronomía Poblana Gracias por hacer de este taller una experiencia llena de sabores!!!!
Vidia
ágúst 2021
Súper clase ! Nos encantó 🤗 Alan es un chef reconocido que comparte con mucha pasión y sencillez su conocimiento y experiencia en cocina mexicana. Les recomiendo este taller !
Samia
júlí 2021
This was a wonderful, eye-opening experience. Alan is a renowned chef and an excellent teacher. We loved learning traditional Mexican cooking techniques and then eating the results— the tastiest mole ever! Alan and his wife also gave us helpful advice and recommendations. This was the best cooking class we have ever taken.
Samantha
júlí 2021
Desde que entramos a su cocina, Alan fue muy amigable. Se nota que tiene una pasión por la cocina. Fue muy paciente con nosotros y nos explico cada paso con mucho detalle. Fue una experience increíble. Honestamente, fue nuestra parte favorita de visitar Puebla. Se los recomiendo de todo corazón!
Ms. Tania
mars 2020
Alan tiene un proyecto bello. Me encanta la ubicación de su taller porque reconoce la importancia de estar cerca de la gente Poblana. El mole nos salio requisimo. Fue una experiencia plena.
Ryan
febrúar 2020
This was the best cooking experience I have ever had. Alan is an absolute expert in the field of Mexican cooking, and knows an amazing amount about Mexican and Poblano food. We were honored to have this experience and to learn from such a talented chef. Thanks for sharing your knowledge and skills with us, Alan and Antonio!

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Grænkeri
Ofnæmi fyrir skelfiski
Mjólkurlaust
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Eggjalaust
Grænkerafæði
Sojalaust
Glútenlaust
Fiskofnæmi
Ofnæmi fyrir trjáhnetum

Mikilvæg atriði

Kröfur til gesta

Gestir sem eru 18 ára og eldri geta tekið þátt og mega mest vera 8 saman.
Allir þátttakendur verða að bera grímu og gæta nándarmarka.
Láttu gestgjafann vita af ofnæmi eða séróskum um mat.

Afbókunarregla

Þú færð endurgreitt að fullu ef þú afbókar meira en sólarhring áður en upplifunin hefst.