Clase magistral de mole poblano por reconocido chef

San Juan Cuautlancingo, MexíkóHluti af matreiðslusafni Airbnb

Matreiðsluupplifun sem Alan býður upp á

2,5 klst., Tungumál: spænska og enska
Öryggisloforð
Gestgjafinn hefur lofað að fylgja viðmiðunarreglum Airbnb um öryggi vegna COVID-19.
Allt að 8 einstaklingar
Matargerð: Mexíkanskur
Gestgjafi getur orðið við kröfum varðandi sérfæði.
Innifalið: matur og drykkir

Það sem verður gert

Cocinaras con uno de los chefs representantes de la gastronomía poblana y aprenderás de primera mano como elaborar de manera artesanal el famoso mole poblano, con productos locales y de temporada, distinguirás todos y cada uno de los ingredientes que conforman este grandioso platillo, iniciando por los diferentes tipos de chiles, semillas, nueces y por supuesto chocolate de metate que se hace con cacao, azúcar y canela por mencionar algunos ingredientes, tostaremos los ingredientes en comal, el cuál proporcionará un sabor único e historia, cocinaremos a fuego bajo el mole y durante este tiempo podrás degustar nuestras famosas aguas de temporada a base frutas o hierbas, así mismo prepararemos el pollo para acompañarlo con nuestro molito poblano y el arroz a la mexicana que es como se sirve tradicionalmente este grandioso platillo. Por algunas horas experimentaras la manera auténtica y tradicional de nuestra gastronomía mexicana
Otros aspectos destacables
Los talleres consisten en aprender gastronomía mexicana con ingredientes locales, debes venir preparado para cocinar ya sea de manera profesional o solo por pasión, vas degustar alimentos y bebidas que posiblemente nunca has comido en tu vida y te recomendamos traer ropa cómoda
Cocinaras con uno de los chefs representantes de la gastronomía poblana y aprenderás de primera mano como elaborar de manera artesanal el famoso mole poblano, con productos locales y de temporada, distinguirás todos y cada uno de los ingredientes que conforman este grandioso platillo, iniciando por los diferentes tipos de chiles, semillas, nueces y por supuesto chocolate de metate que se hace con cacao, azúcar y canela por mencionar algunos ingr…

Hvað er innifalið

  • Matur
    El platillo que realices lo acompañaremos con arroz a la mexicana que es la...
  • Drykkir
    En base al platillo que quieras realizar buscaremos la mejor bebida para ma...

Þetta er gestgjafi þinn, Alan

Gestgjafi á Airbnb síðan 2019
  • 17 umsagnir
  • Auðkenni vottað
Soy Alán Sánchez chef y fundador de Teoxintle.taller, he sido ganador de varios premios a nivel nacional siendo el ultimo Mejor Chef 2018 por la revista Food And Travel reconocida a nivel mundial, me ubico en la hermosa ciudad de Puebla y he estado relacionado con la gastronomía desde mi infancia debido a que iba a los mercados locales por la materia prima en compañía de mi abuela y madre, actualmente en Teoxintle me dedico a difundir la gastronomía mexicana específicamente la poblana en donde realizo visitas y compras en mercados locales, apoyo la sustentabilidad, uso productos originarios y de nuestra región, cocino a la leña y muelo los mole y maíz en molinos locales para plasmar y transmitir ese sabor a tradición e historia en nuestros platillos, mi experiencia docente hará de tu taller una experiencia única y maravillosa.
Soy Alán Sánchez chef y fundador de Teoxintle.taller, he sido ganador de varios premios a nivel nacional siendo el ultimo Mejor Chef 2018 por la revista Food And Travel reconocida a nivel mundial, me ubico en la hermosa ciudad de Puebla y he estado relacionado con la gastronomía desde mi infancia debido a que iba a los mercados locales por la materia prima en compañía de mi abuela y madre, actualmente en Teoxintle me dedico a difundir la gastronomía mexicana específicamente la poblana en don…
Til að vernda greiðsluna þína skaltu aldrei senda peninga eða eiga í samskiptum fyrir utan heimasíðu eða app Airbnb. Frekari upplýsingar
Frá $43
 á mann
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Það er takmarkað pláss í þessa upplifun.
AIRBNB UPPLIFANIR

Matreiðsla

Áhugasamir kokkar

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Innilegt umhverfi

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Vottað af Airbnb

Farið er yfir allar upplifanir til að staðfesta að þær fylgi matreiðsluhefðum.

Staðsetning

Estamos ubicados en Cuautlancingo, una pequeña localidad de Puebla la cuál se encuentra a 25 minutos del centro de Puebla, aquí tenemos nuestro taller el cual es un cocina profesional y aquí es en donde realizamos la magia de difundir nuestros conocimientos, el ambiente es relajado en donde podrás disfrutar de una excelente clase personalizada. Te comento que contamos con estación lavamanos para lavado y desinfección manos así como sanitización

Einkunn 5,0 af 5 í 17 umsögnum.

Vidia
ágúst 2021
Súper clase ! Nos encantó 🤗 Alan es un chef reconocido que comparte con mucha pasión y sencillez su conocimiento y experiencia en cocina mexicana. Les recomiendo este taller !
Samia
júlí 2021
This was a wonderful, eye-opening experience. Alan is a renowned chef and an excellent teacher. We loved learning traditional Mexican cooking techniques and then eating the results— the tastiest mole ever! Alan and his wife also gave us helpful advice and recommendations. This was the best cooking class we have ever taken.
Samantha
júlí 2021
Desde que entramos a su cocina, Alan fue muy amigable. Se nota que tiene una pasión por la cocina. Fue muy paciente con nosotros y nos explico cada paso con mucho detalle. Fue una experience increíble. Honestamente, fue nuestra parte favorita de visitar Puebla. Se los recomiendo de todo corazón!
Ms. Tania
mars 2020
Alan tiene un proyecto bello. Me encanta la ubicación de su taller porque reconoce la importancia de estar cerca de la gente Poblana. El mole nos salio requisimo. Fue una experiencia plena.
Ryan
febrúar 2020
This was the best cooking experience I have ever had. Alan is an absolute expert in the field of Mexican cooking, and knows an amazing amount about Mexican and Poblano food. We were honored to have this experience and to learn from such a talented chef. Thanks for sharing your knowledge and skills with us, Alan and Antonio!
Wenlu
nóvember 2019
I had a wonderful time with Alan and Antonio! Lucky for me, I was the only student that morning so had a very personalized lesson with them on how to make mole poblano. Alan and Antonio were so warm, welcoming and enthusiastic about sharing a piece of their culture with me, and I had a magical time learning from their expertise. AND the mole was soooo delicious! Would recommend this experience again and again!

Veldu milli lausra dagsetninga

4 sæti laus

Séróskir um mat

Gestgjafinn getur orðið við skráðum þörfum varðandi mat sé þess óskað. Þú verður að láta gestgjafann vita áður en upplifunin hefst ef þú vilt gista.
Fiskofnæmi
Grænkeri
Ofnæmi fyrir trjáhnetum
Glútenlaust
Ofnæmi fyrir jarðhnetum
Sojalaust
Eggjalaust
Grænkerafæði
Ofnæmi fyrir skelfiski
Mjólkurlaust

Mikilvæg atriði

Afbókunarregla

Hægt er að afbóka hvaða upplifun sem er innan 24 tíma frá bókun til að fá fulla endurgreiðslu eða allt að 7 dögum áður en upplifunin hefst.

Kröfur til gesta

Allt að 8 gestir frá og með 18 ára aldri geta tekið þátt.